Die internationale McDonaldisierung des Essens machte auch vor Thailand nicht halt und die allseits beliebten »Tempel des schnellen Essens« weltweiter Burger- und Pizza-Fastfoodketten sind bereits in vielen Städten vertreten.
Thailands Gastronomie kennt jedoch seit Jahrhunderten eine eigene Version des schnellen Essens, die Garküchen am Strassenrand, die in einer Minute ein frisches Essen aus vorgeschnitzelten Gemüse- und Fleischstückchen zaubern, mgenau dem
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